Levesek

Suppen

Soups

ZÓNA: dl

Ft

ADAG: dl

Ft

1

FÁCÁNLEVES CSIGATÉSZTÁVAL

2,5

280

5

440

FASON SUPPE

PHEASANT SOUP

3

ERDÉLYI HÚSGOMBÓC CSORBA

2,5

250

5

390

( darált marhahúsgombóc, zöldségek, lestyán, paradicsompürével enyhén savanyítva )

FLEISCHKNÖDELN "CSORBA" SUPPE AUF "TRANSSYLRANISCHE" ART

MET DUMPLINGS CSORBA SOUPS "TRANSYLVANIAN" STYLE

4

TÁRKONYOS VADRAGULEVES "ERDÉSZNÉ" MÓDRA

2,5

250

5

390

( őz, zöldségek, gomba, juhtúrós galuska, tejföl )

WILDRAGOUTSUPPE Á LA FORAU ERDÉSZ MIT ESTRAGON

WILDRAGOUT SOUP MRS. ERDÉSZ STYLE WIDTH TARRAGON

6

SZARVASGULYÁS CSIPETKÉVEL

2,5

330

5

550

HIRCHGULASCH

GOULASH OF VENISON

Előételek

Vorseisen

Appetizers

ZÓNA: dkg

Ft

ADAG: dkg

Ft

10

TATÁRBIFSZTEK

18

1480

TATARBEEFSTEAK

TATAR BEEFSTEAK

12

CAMEMBERT SAJT RÁNTVA, ÁFONYAMÁRTÁSBAN

10

520

CAMEMBERT GEBACKENER KÄSE

CAMEMBERT CHEESE FRIED IN BREADCRUMBS

13

VADÁSZPALACSINTA "CSIKI" MÓDRA

1 db

490

( szarvashússal töltött palacsinta, vörösboros mártás )

JÄGER-PALATSCHINKEN Á LA "CSIKI"

HUNTER PANCAKE "CSIKI" STYLE

Vegetáriánus ételek

ADAG: dkg

Ft

20

SALÁTA KAVALKÁD

570

( paradicsom, kígyóuborka, retek, káposzta, répa, lilahagyma, kukorica,
reszelt sajt, joghurt öntet )

GEMI SCHALAT

MIXED SALAD

21

GOMBAFEJEK RÁNTVA

590

PILZKÖPFE GEBACKEN

FRIED MUSCROOM HEAD

22

SAJT RÁNTVA

640

GEBACKENER KÄSE

CHEESE FREID IN BREADCRUMBS

23

JUHTÚRÓVAL TÖLTÖTT SAJT

690

KÄSE MIT QUARK GEFÜLLTE

24

KELVIRÁG SÖRTÉSZTÁBAN

690

BLUMENKAHL GEBACKEN

FRIED CAULIFLOWER

25

GOMBÁS RIZOTTO, SAJTAL

420

CHAMPIGNONRISOTTO MIT KÄSE

MUSHROOM-RISOTTO WITH CHEESE

26

1 SZEMÉLYES VEGETÁRIÁNUS TÁL

890

(gombafejek rántva, kelvirág sörtésztában, juhtúróval töltött sajt, zöldköret)

Készételek

Fertige speisen

Prepared dishes

ZÓNA: dkg

Ft

ADAG: dkg

Ft

30

PACALPÖRKÖLT KÖMÉNYES BURGONYÁVAL

10

300

25

640

KALDAUNE PÖRKÖLT

TRIPES PÖRKÖLT

31

TEJFÖLÖS BORJÚPAPRIKÁS, JUHTÚRÓS GALUSKÁVAL

8

590

20

990

KALBSPAPRIKASCH MIT NOCKERLN

CREAMED REAMED REAE PÖRKÖLT WIDTH GNOCCHI

35

SZÉKELYKÁPOSZTA

8

460

18

660

SZÉKELYGULASCH

PORK STEW SZÉKELY STYLE

53

VÖRÖSBOROS SZARVASPÖRKÖLT

-

-

20

1080

HIRSCHPÖRKÖLT MIT ROTWEIN

DEER STEW WITH RED WINE

Halételek

Fischgerichte

Fish dishes

ZÓNA: dkg

Ft

ADAG: dkg

Ft

40

FILÉZETT SZEGEDI PONTYHALÁSZLÉ

5

350

20

750

SZEGEDER KARPFENSUPPE

SZEGED FISHERMAN'S CARP SOUP

48

HALLÉ, HALBELSŐSÉGGEL CSÉSZÉBEN

5

390

-

-

FISHROGENSUPPE

ROE OF FISH SOUP

41

HALTEPERTŐ LILAHAGYMÁVAL

-

-

20

790

GEBACKENE FISHTÜCKEN

FREID FISHPIECES

42

SZÉKELY HALPAPRIKÁS

-

-

15

990

( pontypaprikás, juhtúrós tépett csusza )

"SZÉKELY" FISCHRAHMPAPRIKASCH

"SZÉKELY" CREAMED FISH-STEW

43

FILÉZETT PONTY, TEJSZÍNES GOMBAMÁRTÁSSAL

5

390

15

860

KARPFEN IN PILZEREMESOSSE MIT BUTTERKARTOFFELN

CARP WIDTH CREAMED MUSHROOM AND BUTTERED POTATOES

44

FILÉZETT PONTY RÁNTVA

5

360

15

760

KARPFENFILLET GEBACKEN

FRIED CARPENFILLET

45

FOGASSZELET "ORLY" MÓDRA

5

440

15

1080

SCHILFILLET GEBACKEN

FILLETS OF PIKE-PERCH "ORLY" STYLE

46

HEGYI PISZTRANG ROSTON, EGÉSZBEN

-

-

30

1390

BERGFORELLE IM GANZEN GEBRATEN

MOUNTAIN TROUT FREID IN ONE

47

2 SZEMÉLYES HALFATÁNYÉROS

-

-

2790

( egész pisztráng roston, pontyfilé roston, pirított gomba, fogasfilé "Orly" módra, rántott harcsaszelet )

FISCHGERICHT FÜR 2 PERSONEN

FISH PLATE FOR 2 PERSONS

Vadételek

Wildgerichte

Wild game dishes

ZÓNA: dkg

Ft

ADAG: dkg

Ft

55

SZARVASSZELETEK "VILLA FRANCE" MÓDRA

-

-

15

1690

( sült szarvascomb, áfonyás-egzotikus gyümölcsös-vörösboros mártás, gombával töltött tojáslepény )

HIRSCHNITTE NACH VILLA FRANCE ART

VENISON SLICES VILLA FRANCE STYLE

51

ÁFONYÁS SZARVASSZELETEK "FOGARAS" MÓDRA

-

-

15

1490

( roston szarvasszeletek, áfonyában átsütve )

HIRCHFILET MIT HEIDEBEERE AUF "FOGARAS" ART

DEER PIECES WITH CRANBERRY "FOGARAS" STYLE

52

ERDÉLYI VADKACSACOMB

-

-

2 db

1590

( kemencében sült vadkacsacomb, flambírozott gyümölcsökkel, áfonyás szilvával )

SIEBENBÜRGER WILDENTE GEBRATEN

TRANSYLVANIAN ROAST WILD DUCK

Erdélyi ételek

Siebenbürger gericht

Transylvanian foods

ZÓNA: dkg

Ft

ADAG: dkg

Ft

60

HARGITAI PÁSZTORGOMBA

-

-

4 db

790

( juhtúróval töltött csiperkegomba, roston )

"HARGITAER" HIRTENPILZ

SHEPHERD MUSHROOMS "HARGITA" STYLE

61

BÁTHORY CSIRKECOMB

-

-

1 db

790

( filézett csirkecomb roston, fűszervaj, kukorica )

"BÁTHORY" HUHNKEULE

LEG OF CHICKEN "BÁTHORY" STYLE

62

SZÉKELY GÖNGYÖLTHÚS

-

-

2 db

950

( kapros sajt, pulykamellbe göngyölve )

"SZÉKELY" PUTENBRATEN ROULADE

"SZÉKELY" ROAST TURKEY ROULADE

73

LUDASI LIBAMELL, BABOS KÁPOSZTÁVAL

-

-

20

990

GANSEBRUST IN SEKLERKRAUT LUDAS ART

BREAST OF GOOSE IN A CABBAGE TRANSYLVANIA STYLE

64

KOLOZSVÁRI KEMENCÉS TÖLTÖTTKÁPOSZTA

-

-

2 db

790

"KOLOZSVARER" GEFÜLLTES KRAUT

"KOLOZSVÁR" STUFFED CABBAGE

65

MICS

-

-

5 db

790

( fűszeres darált borjúnyak, sertés roston erős mustárral )

MITSCH

MICH

66

BRASSÓI APRÓPECSENYE

-

-

15

950

( kockára vágott, fokhagymás szűzpecsenye )

KRONSTADTER SCHWEISKLEINBRATEN

PORK MEDALLION "BRASSO" STYLE

68

ERDÉLYI FLEKKEN ( AHOGY CZIPI BÁCSI CSINÁLTA )

-

-

25

890

SIEBENBÜRGER SCHWEINFLECKEN

TRANSYLVANIAN PORK FILLET

69

ERDÉLYI FATÁNYÉROS

-

-

20

990

( szűzpecsenye, hátszín, karaj, csülök, pirított káposzta )

SIEBENBÜRGER HOLZPLATTE

TRANSYLVANIAN WOODEN PLATE

70

HARGITAI ROSTÉLYOS

-

-

15

990

( hátszínszelet roston, gombás- borsos- hagymás-kolbászos- szalonnás pikáns ragu )

"HARGITAI" ROSTBRATEN

RIB-STEAK "HARGITA" STYLE

71

HAVASI BÁRÁNYSÜLT, CIKAKÁPOSZTÁVAL

-

-

20

1390

( roston báránycomb, tárkony, cika káposzta )

LAMBBRATEN "HAVAS" ART

ROAST LAMB "HAVAS" GIRL STYLE

72

2 SZEMÉLYES SZÉKELY FATÁNYÉROS

-

-

2790

(töltött káposzta, székely göngyölthús pásztorgomba, mics, fokhagymás flekken,
sertés csülök puliszka, pirított káposzta, petrezselymes burgonya )

"SZÉKELY GERICHT FÜR 2 PERSONEN"

"SZÉKELY" PLATE FOR 2 PERSONS